Keizalinnews.com|Takengon– Aceh Tengah yang ibu Kotanya Takengon merupakan salah satu Kabupaten dari provinsi Aceh yang berada di kawasan dataran tinggi Gayo. Aceh Tengah sudah dikenal sejak dahulu sebagai daerah penghasil Kopi, dan juga hasil perkebunan serta pertanian terbaik.
Bukan hanya itu, kali ini, tidak main-main Aceh Tengah kembali mengukir nama baik lewat ajang bergengsi Aceh Culinary Festival 2023, yang digelar sejak 14 hingga 17 Juli 2023 di Taman Sulthanah Safiatuddin Banda Aceh.
Tidak tangung-tangung Kabupaten Aceh Tengah, setelah dinilai langsung oleh Chef Endar dari Indonesia Chef Association (ICA). yang kali ini menyuguhkan Kuliner khas Gayo, diantaranya Kurik Cecah Ries (Ayam), Senggeral Dengke (Daging), dan Gulei Bawal Asam Jing (Ikan) berhasil memboyong Juara pertama pada Lomba Masak bertemakan “Ikan, Ayam dan Daging” serta Juara Harapan II, pada kategori Paviliun Kuliner (Khas kenduri Adat) dengan suguhan beragam menu pada prosesi adat, “Kenduri Mah Kero Opat Ingi”.
Kontingen Kabupaten Aceh Tengah, yang di nahkodai, Pj Ketua TP-PKK Kabupaten Aceh Tengah, Ny. Novita Mirzuan, selain memberi support langsung kepada peserta Kontingen Aceh Tengah, selama Perayaan Hari Besar Kuliner Aceh di Aceh Culinary Festival ini, mengaku puas dengan capaian Lomba Masak se-Aceh tersebut, dan diharapkan dapat menjadi semangat untuk mengikuti event serupa pada Pekan Kebudayaan Aceh (PKA) 2023 mendatang.
“Alhamdulillah, Selamat Untuk Kabupaten Aceh Tengah yang berhasil menjuarai lomba masak bertemakan Ikan, Ayam dan Daging pada Aceh Culinary Festival 2023, Kita jadikan ini motivasi untuk mengikuti Pekan Kebudayaan Aceh (PKA) nanti”, Ungkap Pj. Ketua PKK Aceh Tengah, Ny Novita Mirzuan, di Anjungan Aceh Tengah Kawasan Taman Sulthanah Safiatuddin Banda Aceh, Senin (17/07/2023).
“Pencapaian Aceh Tengah dalam mepresentasikan budaya dan potensi wisata kuliner di tingkat Provinsi ini, semoga menjadi langkah untuk terus berkarya memberikan yang terbaik bagi Kabupaten Aceh Tengah yang kita cintai”, Imbuh Novita, Istri Pj. Bupati Aceh Tengah, Ir. T Mirzuan. MT.
Untuk diketahui, Aceh Culinary Festival sendiri adalah sebuah festival kuliner yang berfokus pada pelestarian citarasa kuliner tradisional nusantara di Aceh, sebagai agenda tahunan festival kuliner di Aceh yang menyajikan sekitar 700 menu makanan khas dari 23 Kabupaten/Kota se-Aceh, yang memanjakan lidah pecinta kuliner tradisional dan juga modifikasi Aceh, Tidak hanya itu, pelaku UMKM yang bergerak di bidang kuliner se-Sumatera juga ikut meramaikannya. Aceh Culinary Festival telah berlangsung sejak tanggal 14 Juli 2023 lalu, hingga 17 Juli 2023 kemarin.
Dalam ajang tahunan yang dibuka secara resmi oleh Penjabat Gubernur Aceh, Achmad Marzuki bersama Direktur Pengembangan SDM Ekonomi Kreatif- Deputi Bidang Sumber Daya dan Kelembagaan Kemenparekraf RI, Fahmy Akmal ini mengusung tema “Culinary Culture Experience”, Aceh Culinary Festival ke-9 ini, juga merupakan Agenda Indonesia’s Food Tourism, sebagai Salah satu dari kegiatan top 10 Kharisma Event Nusantara (KEN), sebagai upaya dalam pemulihan Ekonomi Nasional. (Dio)
